さくさくはチョンガク大根が絶品 - ミナリチョンガク大根キムチチャーハン
しょうがない韓国人で私はキムチが大好きだ。 特にラーメンを食べる時、キムチがなければそのおいしいラーメンさえおいしくなくなるほど好きだ。 ほとんどのキムチは手間がかかるが、特にチョンガク大根は洗って整えるのが面倒だ。 そのためかチョンガクキムチは白菜キムチに比べてかなり高い。 チョンガクキムチを漬けたり得たり、あるいは買って食べるようになると、私はチョンガク大根だけを選んで食べる憎らしいことを路上でする。 そうするうちに、いくら節約して食べてもすぐに茎だけが残ったキムチ容器に出会い、残念な気持ちでどこに隠れているか分からない独身大根を探してキムチ容器を探したりする、苦しいことをしてしまう。 今日スーパーに出て、新しくチョンガクキムチが出てきたので、一箱を気持ちよく買ってきた。 謹慎に大切に食べたり、キムチ容器をあさる必要のないチョンガクキムチ金持ちになった私は、おたまじゃくし的窮状はすべて忘れたまま贅沢にチョンガク大根を切ってキムチチャーハンを作っている。 ウムハハハ~ ​
2 人分
30 分以内
Lime앤Thyme
材料
  • チョンガク大根
    5ea
  • 唐辛子粉
    2ts
  • 砂糖
    1ts
  • 即席ご飯
    2ボウル
  • 1/8ts
  • セリ
    1一握りの
  • 海苔
    1荷造りする
  • チーズ
    1/2カップ
調理順
STEP 1/7
茎を含むチョンガク大根は太く刻み、セリはチョンチョン切り、ご飯は2杯用意します。
STEP 2/7
熱したフライパンにブドウの種オイルをたっぷり入れ、刻んだチョンガク大根を入れて炒めます。
STEP 3/7
唐辛子粉と砂糖を入れて炒めます。
STEP 4/7
温かいご飯を入れ、ご飯の上に塩味をつけて炒めたキムチとよく混ざるように炒めます。
STEP 5/7
セリと海苔を入れて一緒に炒めてください。
STEP 6/7
火を消し、モッツァレラチーズを薄くのせた後
STEP 7/7
ふたをしてチーズが溶けるようにしばらく置きます。
チーズの代わりに目玉焼きをのせてもいいです。 キムチは少し酸っぱいものを使った方が味がいいです。 茎は噛み締めることができるので、なるべく短く切ってあげることにしましょう。 ​
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