タピオカ煮方
家でバブルティー バブルミルクティーを一度ずつ作って飲みます
6 人分
30 分以内
나는헨리
材料
  • タピオカ
    500g
  • お湯
    2000ml
  • 砂糖
    50g
調理順
STEP 1/11
冷凍庫に置いたタピオカパールを取り出します
STEP 2/11
冷凍されたタピオカパールはあらかじめ室温で粒が自然に分離するまで溶かします。
STEP 3/11
無理に剥がそうとすると壊れます
STEP 4/11
タピオカパールとお湯は1:4なのでお湯を先に沸かします
STEP 5/11
沸騰したお湯にタピオカパールを入れます 必ず沸騰したお湯に入れなければなりません
STEP 6/11
柔らかくゆっくりかき混ぜながら茹でます 沸騰したお湯で15分ぐらい茹でます
STEP 7/11
水を消して蓋を閉めたまま10分ほど蒸らします。
STEP 8/11
ざるにすくい上げ、冷水で手でこすりながら洗います
STEP 9/11
ボウルに砂糖を入れてよく混ぜ合わせます
STEP 10/11
甘さが切れてパール同士がくっつかないように10分間置きます
STEP 11/11
小さく小分けして冷凍庫に保管しておきます
10~20分くらい茹でます。 たくさん茹でるほど柔らかくなります
料理レビュー
5.00
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  • 930*****
    score
    おかげさまで成功しました~^^ 少量だけして栗蜂蜜+砂糖に漬けておきました~~
    2023-01-15 20:47
  • 767*****
    score
    ありがとうございます~よく茹でて小分けしました！
    2022-02-15 16:14
  • 880*****
    score
    簡単なレシピを教えてくださって、よく作りました。 ありがとうございました！
    2020-11-16 23:37
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