メンボシャが難しいって？ じゃあ簡単に作ればいいんだよww
うちの子供たちには いいものだけ食べたいし お酒を一杯かける時、適当なおつまみがなかったでしょう？ そんな時に作って食べると本当にいいです！
2 人分
30 分以内
서진이애비
材料
  • エビ
    20ea
  • 食パン
    5一切れ
  • 卵
    1ea
  • ジャガイモでんぷん
    3TS
  • マヨネーズ
    5TS
  • レモン汁
    2TS
  • 塩
  • コショウ
  • オイスターソース
    2TS
  • ケチャップ
    6TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
調理順
STEP 1/12
冷凍エビをどうやって溶かすか途方に暮れていましたよね？ 水に大さじ3杯の塩を入れて浸しておけば、30分で完全に溶けます
STEP 2/12
さあ、エビのうんちを取って皮をむいてみじん切りにしましょう！ 面倒ならミキサーで挽きます。 代わりに、あんまり挽かずに少し塊が残るように
STEP 3/12
えびのすり身に片栗粉大さじ3と塩、コショウを1本ずつ入れてください
STEP 4/12
卵白も入れてください
STEP 5/12
食パンは皮を切って4等分します
STEP 6/12
こうやって食パンの上に エビ生地をのせてください イ·ヨンボクシェフは指で絞ったりしたんですが、私たちは下手じゃないですか？ そうですよね？ スプーンで丸くしてのせてください
STEP 7/12
上げ終わったら、上を食パンで覆います この時にかけてからそっと押してください そうすると揚げながら分離できません
STEP 8/12
油を注いで火をつけます
STEP 9/12
弱火で軽く揚げてください パンは少しだけ温度が上がっても焦げます
STEP 10/12
こんな風にこんがり揚がったら救ってくれます！
STEP 11/12
ソースはマヨネーズ、レモン汁、コショウ、塩を入れてよく混ぜてください！
他のソースにはケチャップ、オイスターソース、おろしにんにく、コショウ、レモン汁を入れて混ぜればいいです
STEP 12/12
残った頭もカラッと揚げて塩をかけて食べるとおいしいです
揚げていないメンボシャを凍らせておいて、急いでいるときにエアフライヤーに食用油をスプレーでかけて焼いても美味しいです 残ったものはそのまま凍らせておいて回してください
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