甘酸っぱい大根の和え物(ビビンバで食べてもとてもおいしいです) - Radish、Korean side dish
大根の和え物ビビンバ中毒!!!!!!!
とてもおいしいです。 二日目に作って食べてるところです..
3 人分
60 分以内
Heejinyyy
材料
大根
1/2ea
長ネギ
2ea
粗塩
1-2TBSP
唐辛子粉
1TBSP
酢
1TBSP
いわしの魚醤
1/2TBSP
ごま油
1/2TBSP
ニンニク
少し
ゴマの実
指名手配の
調理順
STEP 1/8
絵に見える大根の半分だけ使いました。
I used only half of the radish shown in the image。
STEP 2/8
絵に見えるくらい薄く切りました。 薄く切れば切るほどタレが染み込んでよかったと思います。
Sliced as shown in the image. I think the thinner you slice the radish, marinated better。
STEP 3/8
切り終わった大根と粗塩を混ぜてから15分ほどほっときます。
Mix the sliced radish with the salt in the bowl and leave for 15 mins approx。
STEP 4/8
大根が塩漬けされる間に薬味を用意し、ネギを切ってください。
While the radish is marinated with salt, prepare the sauce and chop green onion
STEP 5/8
タレと大根を先に混ぜてください。 ネギは最後に入れてくださってもいいです。
Mix the sauce with radish first
STEP 6/8
味付けが大根とよく和えたらネギを入れて混ぜてください。
Once the radish mixed with the sauce well, add the green onion to mix again
STEP 7/8
作られた大根の和え物をボウルに移します。
STEP 8/8
"If you want" - this is the extra step to make Bibimbob。
私はビビンバを作って食べる時ゴマをかけて食べます
卵がとてもきれいに作られているので、追加でビビンバの写真を載せてみます。
濃味テンジャンとニラの和え物もおいしそうなので、一緒に作って混ぜて食べてみました。 コチュジャンを全く入れずに食べてもとてもおいしいです。