牛プルゴギソースの卵焼き作り~ 子供たちが食べてみて、すごく気が狂いそうです^^~
いつまで卵だけ巻いて召し上がりますか！！ ソースかけて食べてみてください！！
3 人分
20 分以内
두율이아빠
- 材料
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卵4一切れ
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塩味2少し
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にんじん20g
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カボチャ20g
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お湯100cc
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醤油30cc
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砂糖20g
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水あめ15g
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みりん2T
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コショウ1少し
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ごま油1/4T
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刻み玉ねぎ20g
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牛肉プルゴギ50g
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ヒラタケ30g
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お湯25cc
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ジャガイモでんぷん1スプーンですくう
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/5ページ継続レシピ動画の視聴は、レシピ制作に大きな力になります。
かぼちゃとにんじんを細かく刻んで、卵を入れて塩をかけてよく混ぜてください。
重量の計量が難しい方は、かぼちゃとにんじんを大さじ1杯ほど刻んで入れてください。
STEP 2/5卵巻きを巻きます。 卵のドアをかけるとき、野菜が床に沈んでいる可能性があります。 この場合、最後に注ぐ卵水に野菜が集中して卵の服が破れることがありますので、注ぐたびによくかき混ぜてください。
STEP 3/5プルコギソースに出ているすべての材料を一度に入れます。
プルコギ用牛肉はだいたい1センチの広さに切っていただいて、ヒラタケは適当な厚さに切ってください。
砂糖20gはスプーンで2杯くらいです。
水あめ15gはスプーンで2杯くらいです。
刻んだ玉ねぎ20gは、スプーンで大きくすくう大さじ1杯程度です。
STEP 4/5すべての材料を入れ、中火でぐつぐつ沸騰させ始めたら、もう1分間煮込んでからでんぷん水を入れます。 そして中火でもう1分間煮ると完成です。
STEP 5/5完成した牛プルゴギソースを冷やして切っておいた卵巻きを上に乗せれば完成です~
1. ページ継続レシピ動画の視聴は、レシピ制作に大きな力になります。 2. 動画計量と本レシピ計量は違いがあります~ 私は普通の米粒粉(7~8cc)で計量しますが、1万個のレシピ公式計量法は1T(テーブルスプーン、15cc)なので、これに合わせて修正して載せるからです。家で使うご飯の数量はレシピに1Tとは違う概念なのでご注意ください~ ご飯の数が違う計量が必要な方は動画をご参照ください~ ページ継続レシピ動画の視聴は、レシピ制作に大きな力になります。
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