雑煮

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雑煮

トックは朝にぴったり！

3 人分

30 分以内

두더파워

材料

調理順: STEP 1/13

トックトックを呼んでください

STEP 2/13

錦糸卵を作ります。（卵黄と黄身を分離）

STEP 3/13

その後、塩を黄身と黄身に半分ずつ入れますその後かき混ぜます。（曲がったところはあまり速くかき混ぜてはいけません）

STEP 4/13

その後、フライパンを準備し、食用油をまわしますその後、曲がったところを注ぎます。（油は入れすぎてはいけません）

STEP 5/13

黄身の錦糸卵が完成したら黄身を黄身のように作ります

STEP 6/13

牛骨コムタン500gを入れて水600mlを鍋に入れます。(強火)

STEP 7/13

その後、魚醤を2つ入れて煮込みます

STEP 8/13

その間に錦糸卵を切ります

STEP 9/13

そばにコムタンがぐら沸いたら餅を入れてください。（私は餃子も入れました。）

STEP 10/13

その後、ネギの半分をざくざく切ります

STEP 11/13

その後おろしにんにくをコムタンの中に入れて煮込みます

STEP 12/13

餅に火が通ったら切ったネギを入れます

STEP 13/13

沸騰したら器に盛ります（1杯あたり1人前）。その後、上にのり粉と錦糸卵をのせれば完成！