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イカの塩辛素麺を作るレシピ

ボブブレスユー2の再放送を先日見たんですが、エゴマ油のタコの塩辛、カペリーニが出ていました。私は初めて見る不慣れなメニューでした。家にタコの塩辛はなくてイカの塩辛があって、それなりに応用（？）してイカの塩辛麺を作ってみました。食べたことのないメニューなので、私が作ったこの味が合っているのかわかりませんが、私の口に合うように和えてみました

2 人分

30 分以内

바겨사

材料

イカの塩辛
青唐辛子
唐辛子粉
ゴマの実
エゴマ油
砂糖
醤油
そうめん
ゴマの葉

調理順: STEP 1/7

イカの塩辛はお母さんが味付けをしてくれるとおごってもらうのに忙しかったんですが、イカの塩辛を作って食べてみようと思って買ってきました。
イカの塩辛をナイフで切ったらダメですね。はさみでばたばた切りました

STEP 2/7

青陽唐辛子、唐辛子粉、ゴマ、エゴマ油、砂糖を入れてもみ和えます。
買ってきたイカの塩辛に味付けがされてはいますが、もう少しおいしく食べるためには追加のタレを私の好みに合わせてください

STEP 3/7

エゴマの葉は折って薄く切ります

STEP 4/7

そうめんは茹でて冷水で洗い流した後、水気をぽたぽたと取ります

STEP 5/7

そうめんには幼い頃食べた醤油タレを作ってくれます。
醤油、エゴマ油、砂糖を入れて甘辛く混ぜて準備します。
ここまでしたら、全部やったんですね。セッティングさえすればイカの塩辛素麺になります

STEP 6/7

器にそうめんをそれなりに2つのバージョンで入れてみました。
イカの塩辛をのせてエゴマの葉も置くとイカの塩辛麺になります。

STEP 7/7

イカの塩辛の上にエゴマ油とゴマとパラパラかけてください~
イカの塩辛素麺完成です。