豆板醤なしで麻婆豆腐の作り方
豚肉のみじん切り肉で簡単に作れる料理を探していて 簡単に炒めるだけの麻婆豆腐を作ってみました。 豆板醬なしでお家にある基本タレで作れます！
4 人分
15 分以内
라비디떼
材料
  • 豚肉のみじん切り肉
    1ボウル
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1ea
  • 豆腐
    1/2一切れ
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • みそ
    2TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 砂糖
    2TS
  • 刻んだニンニク
    2TS
  • 濃口醤油
    2TS
  • コチュジャン
    1TS
  • お湯
    100ml
  • ジャガイモでんぷん
    1TS
調理順
STEP 1/6
材料はすべて細かく刻んで準備します。
豚肉のみじん切りは塩、コショウで下味をつけてください。
STEP 2/6
タレを全部入れて混ぜてください。
STEP 3/6
油を大さじ2杯ほどかけてから
ネギ油を出してください。
ネギの香りがしたら材料を全部入れて
玉ねぎが透明になるまで炒めます。
STEP 4/6
タレを入れて混ぜてください。
この時、タレが焦げないように火を中火に弱めます。
STEP 5/6
でんぷん粉と水を混ぜてでんぷん水を作り
味付けした肉と混ぜてください。
STEP 6/6
自分の好みに合わせて濃度を合わせれば完成！
でんぷん水は料理を始める時に作っておけば固まってまたかき混ぜなければなりません。 使用する直前に作ってすぐに使った方がいいです。
料理レビュー
5.00
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  • 488*****
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    食べる度に子供たちがご飯一杯ずつトントンします子供達と食べたから唐辛子粉入れなくても美味しかったです。レシピありがとうございます
    2021-09-10 16:47
  • 311*****
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    おかげで豆板醬なしでおいしい麻婆豆腐を作って家族と食べ応えのある食事ができました。 レシピをアップしてくださってありがとうございます。
    2020-05-21 13:15
  • 318*****
    score
    豆板醬がなくても作れるという言葉に 何度も迷って作ったんですね これすごいです 本当にごちそうさまでした
    2020-04-01 21:33
  • 521*****
    score
    とてもおいしくなりました~
    2020-03-31 19:00
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