(簡単おかず)えのきワカメの茎炒め！
コシが2倍~えのきとわかめの茎を一緒に炒めてみてください
5 人分
30 分以内
왕눈이2
材料
  • 塩蔵わかめ
    350g
  • タマネギ
    1ea
  • エノキタケ
    1荷造りする
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • 塩
    1少し
  • コショウ
    少し
  • ひまわり種油
    3TS
  • ごま油
    1ts
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/9
塩蔵ワカメの茎を塩を洗い流し、冷水に浸して塩分を抜いてください
STEP 2/9
塩分を抜いたワカメの茎は水気を切ってから食べやすい大きさに切ってください
STEP 3/9
玉ねぎ1個を薄すぎないように切ってください
STEP 4/9
えのきは根元を切って裂いて準備してください
STEP 5/9
フライパンにひまわり油を入れて刻んだニンニクを入れて切ったワカメの茎を入れてよく混ぜながら5分間炒めてください
STEP 6/9
切った玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるように炒めてください
STEP 7/9
6番を炒めながらコショウを少し(2番をトントン)かけてください
STEP 8/9
玉ねぎが透明になり始めたら、えのきを入れて塩1串を振りかけた後、1~2分間さっと炒めてください
STEP 9/9
完成後、ガスの火を消してごま油/ゴマを入れて混ぜればエノキタケワカメの茎炒めが完成しました
塩蔵ワカメの茎は冷水に浸して個人の好みに合わせて 塩分を取ってください ただし）あまり塩気を抜いたらいけません
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