まず、一日前に鶏の砂肝を寝かせてください。 6人用の炊飯器で1人前にするのに14個がちょうどいいんですよ。コショウをたっぷりかけてニンニク粉1t、玉ねぎ粉1tを入れて和えて寝かせてください。
*ニンニク粉がなければみじん切りしたにんにく1T、玉ねぎ粉がなければ玉ねぎ半個のみじん切りを使ってもいいです。 和えるのに粉が楽です
*事前に寝かせておくと臭みを消すことができます

タレを作って全部和えてください。 ヤンニョムはコチュジャン:ケチャップ:砂糖=1:1:1で作ってください。 コチュジャン2T、ケチャップ2T、砂糖2T、ごま油1T混ぜて和えてあげました

炊飯器の床に一つずつ敷いてください。 再加熱9分してください

出来上がったらまた裏返して再加熱9分してください

できあがった姿です。 焼けた砂肝を取り除いて残ったタレにはご飯を混ぜて再加熱9分作って召し上がればチャーハンになります

ゴマをパラパラかけておいしく召し上がってください

残ったタレに残ったご飯1杯とごま油1T、千切りニンニクとキンパプ用海苔を切って混ぜてから再加熱して食べるととてもおいしいですよ