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サムギョプサルで作るチャーシュー丼

肉の中に醤油の香りが続々と染み込みおいしいチャーシューダブ飯！！何ヶ月前、日本旅行で食べてきたチャーシューダブ飯を思い出して作ることになりました~☺️ 前からチャーシューを作って食べてみてと思いましたが、時間が長くかかるレシピなので後回しにして、ついに作ることになりましたね（笑）時間が長くかかる分、おいしい食べ物なので楽しみです

3 人分

120 分以内

요리하는민민

材料

豚肉とサムギョプサル

1塊
タマネギ

1ea
ニンニク

6ea
長ネギ

1ea
月桂樹の葉

3一切れ
コショウ

4一切れ
醤油

1カップ
お湯

3カップ
砂糖

1/2カップ
みりん

1/2カップ
卵黄

1ea
ワケギ

2ea
タマネギ

1ea
即席ご飯

1盛り付け
チャーシュー

適当に

調理順: STEP 1/12

玉ねぎは4等分にしてください。

STEP 2/12

ネギは4等分にしてください。

STEP 3/12

醤油1カップ、水3カップ、砂糖1/2カップ、みりん1/4カップと
手入れした玉ねぎ、ネギ、ニンニクを鍋に入れて煮てください。

STEP 4/12

サムギョプサルを強火ですべての麺を丁寧に焼いてください。

STEP 5/12

鍋にのせたお湯が沸いたら、月桂樹の葉、コショウを入れてください。

STEP 6/12

サムギョプサルがカリッと焼き上がったら、鍋に入れて1時間ほど煮込んでください。

STEP 7/12

玉ねぎ1個を千切りにしてください。

STEP 8/12

フライパンに油をかけた後、玉ねぎを炒め、チャーシューを煮込み、残りのスープを入れて一緒に煮詰めてください。

STEP 9/12

1時間ほど経ってからチャーシューを取り出して食べやすく切ってください。

STEP 10/12

ボウルにご飯を入れ、玉ねぎとチャーシュースープを沸かしたタレを2/3ほど入れてからチャーシューをのせてください。

STEP 11/12

ワケギをざくざく切ってタプパプの上にのせた後、残りのチャーシューソースを肉の上にのせてください。

STEP 12/12

タプパプの上に卵黄をのせれば完成です。

「材料」に書いておいた材料はチャーシュー材料で「ヤンニョム」に書いておいた材料はタプパプの材料です。チャーシューは3人前~4人前くらい出ます