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肩ロースで味付け豚カルビにしました。肩ロースの味付け焼き

焼肉屋さんではなく、家で簡単に味付け豚カルビを作って食べます。どうやって？？？肩ロースのタレに漬けておいて、その時少しずつ焼いて食べると焼肉店のヤンニョム豚カルビと同じです~

4 人分

30 分以内

배고픈엄마

材料

調理順: STEP 1/4

密閉容器に醤油大さじ7、清酒大さじ3、オリゴ糖大さじ1+大さじ1、梅シロップ大さじ1、おろしにんにく大さじ1、おろし生姜大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、ミネラルウォーター1/4を注ぎ、まんべんなく混ぜてタレを作ります。

STEP 2/4

そして豚の肩ロース700gを用意し、タレに1枚ずつ入れて前後のタレを濡らした後、きちんと寝かせて冷蔵庫に入れておき、時間差で来る家族を何枚か焼いてあげました。

STEP 3/4

熱したフライパンにタレに漬け込んだ肩ロースを入れ、前後に焼き上げます。

STEP 4/4

肩ロースの厚みがあるので食べやすい一口サイズに切り、中まで完全に火を通して仕上げます。