Name: 中毒性の強いペク·ジョンウォン「スルメの天ぷら」レシピ
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: スルメ菜 1一握りの; 天ぷら粉 1カップ; 食用油

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中毒性の強いペク·ジョンウォン「スルメの天ぷら」レシピ

普段簡単なドライおかずでスルメ菜炒めを作って食べます。ペク主婦さんがスルメ菜で天ぷらを作っていたので真似してみたら、これは完全に珍味です^^

2 人分

20 分以内

뽀유TV

材料

調理順: STEP 1/4

まず、スルメ菜は水に5分ほど漬けておきます。こうしていただくと、スルメ菜が水を飲んでしっとり柔らかいスルメ菜になります。しばらくして、チンミチェはふるいにかけて水気を取ってください。長すぎるスルメ菜は揚げる時に不便かもしれないので、ハサミで切って整理してください。

STEP 2/4

天ぷら粉に水をかき混ぜて生地を作ります。生地の濃度は硬いものより軽く流れ落ちる程度がいいです。そうしてこそ生地をつける時に固まりにくくよくつくんです。作っておいた天ぷら生地にしっとりとしたチンミチェを入れ、生地がまんべんなく染み込むようにします。

STEP 3/4

熱くなった油にスルメ菜を一つ一つ入れてまとまらないようにこんがり揚げて終わりです！カリカリのために2回揚げるといいですよ！

STEP 4/4

中毒性の強い魔性の味、ペク·ジョンウォン「スルメの天ぷら」が完成しました^0^1個食べてみたらワオ！外はカリカリで中はもちしていて本当においしいです。一つ、二つ食べていると手を止められないのが本当に中毒性の強い魔性の味です

個人の好みに合わせてパルメザンチーズ粉をかけて食べたり、マヨネーズにつけて食べたりしてもおいしいそうです。