[ノーオーブン/ハロウィン] 幽霊の形のインドナン作り(+映像) ｜ヒョッサム
普段作ってみたかったさっぱりとしたコシのあるインドナンを幽霊の形にしてみました！！ *4つ分。
2 人分
90 分以内
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材料
  • 強力粉
    200g
  • 砂糖
    10g
  • 塩
    3g
  • インスタントドライイースト
    3g
  • お湯
    110g
  • 食用油
    15g
映像
調理順
STEP 1/12
ボウルに強力粉と砂糖、塩を入れ、箸でまんべんなく混ぜてください。 その後、インスタントドライイーストも入れてよく混ぜてください。
STEP 2/12
粉類を混ぜた後、お湯と食用油を入れてください。
STEP 3/12
箸で混ぜて固まってきたら
STEP 4/12
手で5分ほどこねてください。
STEP 5/12
暖かいところ(40℃)で30分間1次発酵させてください。
STEP 6/12
生地が1.5~2倍に大きくなったか確認してください。
STEP 7/12
生地を4等分に分けて丸めた後、10分間中発酵させてください。
STEP 8/12
中間発酵が終わったら、上麦粉を軽く振りかけ、2~3mmの厚さにできるだけ薄く押してください。
STEP 9/12
写真のようにハサミで切ってください。
STEP 10/12
2次発酵は省略し、油をかけていないフライパンで中弱火で1~2分ほど焼いてください。
STEP 11/12
裏返してもう1~2分ほど焼いてください。
STEP 12/12
こんがりと焼けた卵は冷やす網に移してください。
料理レビュー
5.00
score
  • 442*****
    score
    初めて作ってみましたが、それらしくよくできました。 中力粉なので粘り気は少しありませんが、味は大丈夫です！
    2025-04-14 18:47
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