Name: タラの天ぷら作り~サクサクのタラの芽料理
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: タラの芽 10~12ea; 天ぷら粉 3T; 天ぷら粉; 炭酸水 130ml; 塩 1少し; 醤油 1T; 酢 2T

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タラの天ぷら作り~サクサクのタラの芽料理

外はカリカリ、中はしっとりとしたタラの天ぷら。春ならではの香りがいっぱい詰まっていて、いつ食べても幸せいっぱいですね。

2 人分

10 分以内

가루씨

材料

調理順: STEP 1/6

タラの硬い先端は切り取ってから、付いている外皮を取ってください。

STEP 2/6

上に書かれた生地の材料を入れて泡立て器で軽く混ぜてください。

STEP 3/6

タラの表面に天ぷら粉を優しく塗ってください。水気がないとよく着せないから、少し残るように~

STEP 4/6

生地の水に少し浸してあげればいいんです。

STEP 5/6

170度に予熱した油にタラの芽を入れ、中火で1分間かき混ぜながら揚げれば完成。

STEP 6/6

酢醤油ソースにつけて食べるとさらに美味しいです。

カップ = 200cc 計量カップ、T = 15cc 計量スプーン基準。