松ぼっくりイカバター焼きバターの香りがサラ~
議政府駅の近くで用事を済ませてまた家に帰ってきて素早く料理の写真を撮って午後にはパートナーと江南に行ってきました。 今日はとても忙しく過ごしましたね。 一日休んだらまた休みたいし、そうじゃなくても 倦怠期なのにこれ以上使いたくなさそうなので、写真でも撮っておけば夜12時が過ぎる前には使うようになりました。 今日のメニューは松ぼっくりイカのバター焼きです。 イカ炒めをしようと材料を取り出したらバターが目に見えてメニューを変えました。
2 人分
15 分以内
바겨사
材料
  • イカ
    350g
  • バター
    1T
  • 青唐辛子
    2ea
  • しょうが
    2一切れ
  • 長ネギ
    1/2
  • 醤油
    5T
  • 料理酒
    2T
  • 砂糖
    1T
調理順
STEP 1/7
あ...料理の初写真から揺れる··· 青陽唐辛子は細かく刻んで、ショウガは薄くて長く切りました。 長ネギは適当に切って待機させます
STEP 2/7
松ぼっくりイカを煮詰めてくれる醤油タレを作ってくれます。 イカの量によって変わるでしょう。 私は醤油5T、料理酒2T、砂糖1Tを入れました
STEP 3/7
松ぼっくりイカは買ってきた。 ^^; スーパーで売っています。 もちろん、水イカの切り込みを入れて切ってもいいですよ
STEP 4/7
バター1Tをフライパンに入れて溶かした後、青陽唐辛子と生姜を入れます。 バターの香りと青陽唐辛子の辛さが振動しますね。
STEP 5/7
松ぼっくりイカを入れて炒めてください。 強火で炒めたのにイカが冷凍なので水ができました
STEP 6/7
醤油ソースを入れて煮込みます。 ソースが消えるまで···
STEP 7/7
長ネギを入れて仕上げます。
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