もやしよもぎからし菜のチヂミ。シャキシャキして香ばしいチヂミ作り。私がいつ全部食べたっけ？

ダイエットをするには、まず小麦粉の食べ物を遠ざける必要があります。もう春だから服も薄くなってどうしたらいいか分からないけど。絶対にこの香ばしくておいしい小麦粉を遠ざけることはできません。(泣) とてもおいしいですが、どうしましょう.. しばらく食べてみようとしたが、禁密現象が現れてやめたそうです^^ 冷蔵庫で枯れているもやし一袋があったんですよ。半分はもやしの和え物を作って半分はチヂミを焼いてみました。春らしい春らしい春菊も入れて香りよく。この前、家のご飯ベク先生の番組でもやしチヂミが出たことがありますが..それが思い浮かんでもやしもいいんじゃないかと思って一度作ってみました..やっぱりチヂミは蜜の味が保証。おいしいですよね..春の匂いがするチヂミを一口食べますか？

2 人分

30 分以内

콩설기

材料

宿主

300g
春菊

70g
干しエビ

20g
チヂミ粉

3カップ
お湯

1.5カップ
青唐辛子

2ea
塩

調理順: STEP 1/7

春菊ともやしはきれいに洗って準備してください。

STEP 2/7

春菊は葉の部分だけ取って一握りくらい入れます..秤にかけてみたら70グラムでした。干しエビは包丁で細かく刻んでください。青陽唐辛子も細かく刻んでください。

STEP 3/7

もやし、春菊、干しエビ、刻みニンニク、青陽唐辛子、小麦粉、水を入れて生地を作ってください。味付けは塩にしていただいても結構です。アミの塩辛を大さじ半分入れてもいいです。もやしチヂミを作って食べる時、アミの塩辛が神の一手だったんです..コクがあるそうです。

STEP 4/7

材料に小麦粉が付いてるね？と思うほど普通の生地とは違います..

STEP 5/7

生地をはがして少しずつ焼きます。

STEP 6/7

こんがり熟していくもやしチヂミ..
こうやって火が通ったら、すぐに一口ずつ食べないとおいしくないですよね。
送りながら最初に出てきた四つは、すでに私の口の中に直行バスに乗りました~^^

STEP 7/7

シャキシャキとしたもやしもおいしいし。少し漂う春菊の香りも好きです~~^^ 干しエビが香ばしくてサクサクとした食感も食べる楽しさを増してくれます..
食べながらエビがどこに行ったんだろう？探すようになるものがあります。海鮮チヂミを食べる時にイカを探すようになる、そんな心情というか？
一口一口食べていると、いつの間にか皿が空いているのを見つけてびっくりします。
僕が？本当に僕が？これを今全部食べたの？信じられない。

料理レビュー

5.00

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108*****

score

もやしの代わりに玉ねぎを入れて干したエビを細かく切ってやったら、35ヶ月の赤ちゃんもごちそうさまでした。アミの塩辛のスープを入れて味を調えたら、本当にコクがあっておいしかったです。

2021-07-12 21:29
351*****

score

チゲに使って春菊が残ったがどうしようと思ってチヂミを送りましたがおいしかったです。ごちそうさまでした

2021-01-15 20:21
906*****

score

シャキシャキと噛む味、春菊の香りが食べたチヂミの中で最高です^^

2019-11-06 15:27

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