材料

• 麦の中のイシモチの干物

映像

調理順

STEP 1/3

麦イシモチは米のとぎ汁に約30分間漬けてふやかす。

STEP 2/3

はさみでひれを切り取り、包丁などでうろこを取る。

STEP 3/3

焼いたり蒸したりして料理して召し上がってください。

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