ふわふわチーズカステラ作り
クリームチーズをたっぷり入れたチーズカステラを作ってみました。 ふわふわ中毒性のある味~ 朝、牛乳一杯とカステラ一切れなら心強いですよ~一度作って食べてみましたが、おいしくて4回も作って食べました！ 超おすすめのレシピです。
2 人分
60 分以内
댕댕레시피
材料
  • クリームチーズ
    85g
  • 無塩バター
    30g
  • 牛乳
    65g
  • 薄力粉
    35g
  • トウモロコシ澱粉
    10g
  • 卵
    3ea
  • 砂糖
    55g
  • バニラオイル
    2滴る
調理順
STEP 1/8
クリームチーズ、無塩バター、牛乳をソースパンに入れ、弱火でかき混ぜながらよく混ざるように溶かしてください。
STEP 2/8
薄力粉とトウモロコシデンプンを細かくふるいにかけてください。
STEP 3/8
ここに卵黄とクリームチーズ、バターを溶かしたものを入れて塊がないようによく混ぜてください。
STEP 4/8
白身でメレンゲを作ってあげます。 ホイップする途中で計量しておいた白砂糖を3~4番に分けて入れてください！
STEP 5/8
生地にメレンゲを数回に分けて混ぜてください。
STEP 6/8
完成した生地をパンパンやマフィン型に入れてください。
STEP 7/8
私はオーブンで120℃から40分140℃で10分間焼いてあげました。
STEP 8/8
完成！！
僕は普通フライパンで焼いてくれるんですが オーブンを使う方が多いと思ってオーブンで焼いてみました~ フライパンで焼くには底面の厚いフライパンを使った方がいいですよ！！ 生地を円形フライパンに注ぎ、そのままフライパンに入れて最初は弱火で40分間焼いて、弱火で10分間焼いてくだされば簡単に作れます!(私が作った生地は円形フライパン(2号)直径18cmに注ぐとぴったりの量です。 また、フライパンの底面に水をたっぷり敷いていただくと、はるかにしっとりとしたカステラが作られますので、ご参考ください~
料理レビュー
5.00
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  • 562*****
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    本当に生まれて初めてレビューというのを書いてみます··· 口が短くても短すぎる 2歳の末っ子が一番好きなおやつです
    2020-12-17 12:28
  • 887*****
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    強力粉がなくて重力粉にしました。 だからかエッグタルの直前の味なんですが、それでも本当においしいです。
    2020-06-08 00:38
  • 890*****
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    すごくおいしいですね コーヒーとセットです
    2020-03-06 15:52
  • 711*****
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    すごくおいしいです
    2020-01-08 18:54
  • 115*****
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    とても柔らかくておいしいです^^子供があっという間に食べてしまって残ったものを写真撮りました。
    2019-07-23 09:26
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