簡単だけど味は簡単ではない卵海苔スープの作り方
こんにちは。キムジンオクです。 私のレシピの中で卵スープのように簡単なスープ料理が 一つあります..それはキム·グクです。 のりスープは前もっていわし昆布だしさえ準備できたら··· ずるずる~~ すぐに作れます..
3 人分
20 分以内
김진옥요리가좋다
材料
  • 海苔
    3一切れ
  • 卵
    2ea
  • 長ネギ
    4T
  • 刻んだニンニク
    1/3T
  • 薄口しょうゆ
    1T
  • 塩
    1/3T
  • コショウ
    少し
  • カタクチイワシの出汁
    600ml
映像
調理順
STEP 1/4
1. いわし昆布だし汁沸かし:鍋に水1Lを入れて
スープ用のカタクチイワシ10匹。昆布1切れ。唐辛子の種1T.長ネギの根1本を入れて強火で煮えたら弱火にして15分煮込み、カタクチイワシ昆布だし汁を沸かした後、細かいふるいにかけます。
このように用意したカタクチイワシの昆布だしが600mlです。
STEP 2/4
2. 乾いたフライパンにのり3枚を前後に焼いた後、衛生袋に入れて
優しく砕きます。
STEP 3/4
3. 刻みネギ4Tに卵2個を溶かします~
STEP 4/4
4. 鍋に上の1番で用意したカタクチイワシ昆布だしを入れます
おろしにんにく1/3T.薄口しょうゆ1T.塩1/2T.コショウ少量を入れます..強火で沸いたら上の3番で用意した玉子を入れた後、一度沸いたら上の2番で準備したのり粉を入れて
一度煮込めば完成です。
***塩。薄口醤油はお好みで調節してください~
私の計量はご飯スプーン一杯が1Tです。 2. 乾いた海苔ではなく、味付けした海苔を使ってもいいです。 ただし…塩の量を減らしてください
料理レビュー
5.00
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  • 331*****
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    おかげさまで二食食べました
    2022-05-31 11:04
  • 773*****
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    作るのは簡単だけど本当に味は簡単じゃないですね^^ おいしくごちそうさまでした。 いいレシピありがとうございます
    2020-06-18 08:58
  • 776*****
    score
    簡単でおいしいです^^
    2020-04-08 07:26
  • 624*****
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    美味しくいただきました^^朝、ささっと！！
    2020-03-13 09:03
  • 856*****
    score
    冷蔵庫に材料がなくて急いでいる時によく食べます。おいしいですよ
    2020-03-10 14:33
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