材料

• 豚肉のみじん切り肉
  300g
• ゴマの葉
  10一切れ
• 青唐辛子
  2ea
• ニンニク
  3一切れ
• にんじん
  1/3ea
• 長ネギ
  1/2ea
• パン粉
  4TS
• キャノーラ油
  1カップ
• 塩
  少し
• コショウ
  少し
• うこん
  少し
• にんじん
  1/2ea
• 甘柿
  1ea
• ヨーグルト
  1TS
• はちみつ
  1/2TS
• レモン汁
  1/2TS

映像

調理順

STEP 1/7

スムージーチョッパーにエゴマの葉·青陽唐辛子·ニンニク·ニンジン·長ネギを入れてみじん切りにしてください。

STEP 2/7

Step1をボウルに移した後、豚肉、パン粉、ウコン、塩、コショウを一緒に入れてよくこねてください。

STEP 3/7

Step2をアイスキューブに入れて形を整えてください。

STEP 4/7

にんじんと柿を薄切りにしてください。

STEP 5/7

ターボチャッパーにソースを作ってください。

STEP 6/7

レインボークッカーに油を注ぎ、(2)の生地をはがし、蓋をしてインダクションフレックスゾーン8段で4分間調理してください。 保温で裏返し、蓋をしてIH調理器を8段でもう1分間調理してください。

STEP 7/7

完成皿に(Step4)の薬味を敷いて中央にソースを入れて天ぷらをのせれば完成！

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