冷凍庫に凍らせたコウイカが2匹いたので、
前夜冷蔵室で自然解凍させて水で一度洗って準備しました。
(一般イカも可)

胴体と足を分離し、
ざるで支えて流水で何度も洗い流してください

イカの下ごしらえをします。
胴体から先に！

見た目の良い食べ物がはるかに食欲も刺激しておいしそうですよね？
体は皮をむいて切り込みを入れます

包丁さばきもいいし面倒ならハサミさばきもいいですよ~
分離した胴体と足を一口サイズに切って準備してください~

副材料を用意します。
私は家にある材料を用意しました~
家の冷蔵庫にある材料で準備してください~

適当に切ってください~
私は冷凍庫に凍らせておいたワケギがあってワケギも一握り追加してくれました~
ネギに代替可能です。 なければパスしてもいいですよ
いつも家にある材料にしてください~

油を引いた中華鍋にワケギと刻みニンニクを入れて炒めながらネギ油を作ってください~

刻んだニンニクとワケギが少し柔らかくなったら
準備しておいたイカを投下してください~

本格的に炒め物のタレを作ります
唐辛子粉3さじ投げます
**私は個人的に辛い味が好きなので少し辛い香りがしますが、辛くないようにするためには唐辛子粉2スプーン+濃い醤油2スプーン+コチュジャン1.5-2スプーンをお勧めします

濃口醤油 2さじ

コチュジャン3さじ
入れて炒めてください~~ 炒り炒り

炒めると、こんなにおいしい色が出ます···
この時も食べたくなりますが、そうめんがあるから我慢しなければなりません。

そうめんを入れて食べなければならないので、スープがどうしても重要ですよね？
用意されたイカ炒めに水を半分ちょっと超える量。 水2/3カップくらいの量を入れてください~

用意した野菜をすべて入れて炒めます
水が少し足りないと思ったらもっと入れてもいいですし

どうせ野菜から水分が抜けて私は大丈夫でした
イカ炒めが完成していますので、そうめんをご用意します

私は麺キラーなので二人で食べるんですが、2.5人分の量を作ったようですwww

そうめんの仕上がりは冷たいシャワー！

イカ炒めを盛って仕上げはやっぱりいつものようにごま！！！！！

格好いいふりをするそうめんフィーチャリング
そうめんフィーチャリングが多すぎて、 ご飯食べなくてもいいと思う。www

完成ショット！！！！！！