残ったワインと果物を煮込んで作ったバンショー
ソウルにちょっと出かけてきたら目がかすんできましたね。 夫の実家でキムジャンをするけど、今年は少し入れてみようと明日の日付は決めたけど、うちの二人の男が家にいない..ㅠ.ㅠ 日付を取り間違えましたね。 えーと…私一人で初めてのキムジャンなんですが 味見をしてくれる人がいなくて、 私の好み通りにするキムジャンになりますね。 飲み残したワインがありますが、まったく減らないです。 理由がありますね。 ドライすぎるという点。 それで飲まなくなりますね。 私は甘くて甘いスイートワインが好きなんです。 取らなかったらプレゼントでもしますが、取って味見したのでプレゼントすることもできなくて、家にある果物を入れてバンショーを作りました。
6 人分
30 分以内
바겨사
材料
  • ワイン
  • リンゴ
  • 柑橘
  • 砂糖
調理順
STEP 1/5
りんごは香りがたくさんするといいなと思って薄く切ってオレンジやレモンがないのでみかんを2つ入れました。 みかんが2つしか残っていなかったんです。
STEP 2/5
鍋に果物を入れてワインを注ぎました。
STEP 3/5
リンゴ一つだけ入れたのにワインを入れて席が余ったので切って入れて、甘みがなかったので砂糖大さじ3を入れました。
STEP 4/5
これから20分間煮込みます、中火で煮て沸騰したら弱火に減らしました。
STEP 5/5
家にワインの匂いがすると、二人の男がこれは何の匂いかと大騒ぎに…ハハハ、何の匂いがするバンショーだよ~ふるいにかけて果肉はすくい上げ、ワインだけ注いでくれました。 アルコールは飛んでいってお酒の味はそれほどしません。
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