Name: 鶏卵焼き
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 卵 10ea; 鶏肉 1.5TS; 青唐辛子 1ea; 長ネギ 1TS; ニンニク 3/4カップ; 刻んだニンニク 1ts; 塩 適当に히; マグロ液 1ts

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鶏卵焼き

病院に持っていくおかず用です。栄養のために鶏肉も入れて作ってみました

5 人分

15 分以内

lee쉐프

材料

調理順: STEP 1/9

鶏肉はざくざく切ってにんにくと塩を入れて和えてください。
紅青唐辛子。長ネギも刻んでください。

STEP 2/9

卵はかき混ぜてください。細塩小さじ1/3。ツナ液小さじ1を入れてかき混ぜてください。

STEP 3/9

にんにくはざくざく切ってください

STEP 4/9

熱したフライパンに鶏を入れ、素早く炒めて冷やしてください。

STEP 5/9

卵水に鶏肉、ニンニク、紅青唐辛子。長ネギを入れて混ぜた後、3か所に分けてください

STEP 6/9

フライパンに若干の食用油を入れ、卵水をまんべんなく広げ、片端から火を通しながら巻いてください。

STEP 7/9

形を整えながら巻いてください。(中弱火で)

STEP 8/9

四面を熟知してください

STEP 9/9

海苔を冷ましてから切ってください。

卵を溶かす時にフォークを使えば簡単に溶けます。