ブルーベリークリームチーズベーグル

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ブルーベリークリームチーズベーグル

カフェで売っているベーグルの味を味わってみたいですか？可能です！今すぐ！

4 人分

120 分以内

초록이의맛있는이야기

材料

調理順: STEP 1/10

クランベリーをお湯に10分間浸した後、ふるいにかけて水気を切ります！
次にミキシング機械に強力粉、砂糖、粉ミルク、計量剤、イースト、タピオカ、塩、水を入れてミキシングします！

STEP 2/10

ある程度生地になってクリーンアップ段階になったらバターを入れてしっかり練ります！

STEP 3/10

バターも溶けて生地が完成する頃、ふるいにかけたクランベリーを入れて練ります！

STEP 4/10

中間発酵が終わったら整形を始めます~
モップで生地を長く押してから！

STEP 5/10

その間にクリームチーズと砂糖を溶かします！

STEP 6/10

そしてブルーベリーリップルジャムを入れて混ぜて！

STEP 7/10

生地の中に長く入れてから！

STEP 8/10

端を折らないで！

STEP 9/10

残りの端も巻いて端と端をつないで丸く巻いてください！

STEP 10/10

成形後に卵水を塗って2次発酵30分後に160度/180度の温度で15分焼きます！

ほかほかの時に食べた方がおいしいってご存知ですよね！既存のベーグルは水で茹でる方法を使いますが少し違う方式のベーグルです！

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