柔らかなスルメイカ炒め
硬くなくまろやかで甘辛くておいしいおかず イカのチンミチェを作ってみます うちの男たちが一番好きなおかず!!! 生家より難しくないので一緒に作ってみましょう~~~
4 人分
30 分以内
백합엄마
材料
  • スルメ菜
    200g
  • マヨネーズ
    2スプーンですくう
  • コチュジャン
    2スプーンですくう
  • オリゴ糖
    1.5スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • 砂糖
    1スプーンですくう
  • 濃口醤油
    1/2スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/6
水に浸して柔らかくします
あまり長く漬けておくと味が落ちるから
洗ってすくえばいいです
その次にふるいにかけて水気を切って
ぎゅっと絞ってください
STEP 2/6
たれ作り
フライパンにコチュジャン、濃い醤油、砂糖、
ごま油、にんにくを弱火でぐつぐつ煮込んでください
STEP 3/6
タレにスルメ菜を入れて均一に
染み込むように炒めてください
*床に焦げ付かないようにご注意!!
STEP 4/6
タレとスルメ菜がよく混ざったので、火を
消してマヨネーズとオリゴ糖ごま油
入れて混ぜます
STEP 5/6
ごま塩をさらさら仕上げてください
STEP 6/6
誰でも難しくなく真似できる
スルメ焼きのレシピ~
少し甘辛い味も
コクのあるスルメ菜炒めです
スルメ菜が硬く乾いたら、5~10分ほど水に浸すと やわらかくなります スルメ菜が硬い場合、マヨネーズを薬味の前にスルメ菜に和えるともう少し柔らかくなります
料理レビュー
4.67
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  • 744*****
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    超簡単レシピに味まで!!! 最高のレシピでした 炊きたての白いご飯に食べたらキリがないようになりました
    2020-10-24 20:22
  • 916*****
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    いつも失敗していたスルメ菜炒めを柔らかくておいしく作りました ありがとうございます。
    2019-08-19 21:33
  • 604*****
    score
    本当においしいです^^
    2019-01-28 19:41
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