スパゲッティ麺、ブロッコリー、ベーコン4枚、バター、生クリーム180ml、
オリーブオイル、パルメザンチーズ粉、にんにく3トール、青陽唐辛子1個、
コショウ、卵黄を用意します。
それなりにきれいに撮ってみようともしない格好をしたら気に入らないですね。 人はやはり元通りにしなければなりません。

ちなみに私は新郎と2人で食べるのでスパゲッティならこれくらい。
あ、多分500ウォンくらいの大きさ？ 私はカルボナーラがあまり好きではありません。
ただスパゲッティがあまり好きではありません。
典型的な韓国人.. 昨日は新郎がご飯を食べていて、あなたは年寄りの好みだと言ってました。 まぁ、元気でいいじゃない。
韓国人の食卓スタイルです。 スープがないとご飯も食べないので···..
365日のうち360日くらいはスープとチゲが···
とにかく、そうですね。

まずはブロッコリーを茹でなければなりません。
僕はブロッコリーを必ず入れたくて···
沸騰したお湯に塩を少し入れて、若干の基準··· 私は小さじ半分を入れます。
それで沸騰したお湯で1分ほど茹でます。
必ずしも1分だけ茹でろというわけではないですからね。
1分10秒でもいいし、1分30秒でもいいです。
まあ茹でずに入れても構わないような気はするんですけどね..
あとは酢コチュジャンつけてビール一杯やろうと思って。。。

ブロッコリーを冷水で一度洗い流して水気を切って冷やします。

小さじ1杯の塩とお湯を沸かします。

お湯が沸いたらスパゲッティ麺をそうめん広げるように入れて
約7分ほど煮込みます。

茹で上がった麺をすくい上げ、オリーブオイルを小さじ1杯ほど入れて混ぜます。
くっ付いたらダメじゃないですか。

にんにくと青陽唐辛子は薄く切ります。
青陽唐辛子は入れなくても大丈夫です。
私はカルボナーラのその脂っこさが大嫌いです···

ベーコンも小さく切ります。

フライパンにバターを小さじ1杯ほど入れてベーコンを炒めます。
炒めてから黒胡椒を少し入れてニンニクも入れて炒めます。

にんにくが少し黄色くなったらブロッコリーを入れて炒めます。

そして生クリーム150mlを入れます。
必ず私ほど入れなくてもいいです。
適当に...好みで···
残りの生クリームは卵黄と混ぜてあげます。
大さじ3杯くらいだけ黄身に入れておいてください。

生クリームを入れてパセリ粉も入れて青陽唐辛子も入れて茹でたスパゲッティ麺を入れます。

パルメザンチーズ粉も入れます。
小さじ1杯くらい。
そして炒めるんです。
よく混ざるように···
沸かすというのが正しいでしょう..
煮すぎると麺が伸びます。

卵黄と生クリームを混ぜます。 (必ずこうしなくても.. 試験でするように。。）

生クリームと混ぜた黄身を入れます。
塾で電気を消して入れろと教わりました。
なので僕も火を消して。 なぜなら黄身が焼けて..
卵黄を入れてよく混ぜます。
そしてお皿にきれいに盛ればいいです。

上にコショウをもう少し振りかけました。
青陽唐辛子のせいで脂っこいものがある程度取れました。