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アボカドサンドイッチ(アボカドオープンサンドイッチ、アボカドの手入れもあります。)

初めて食べたアボカドの口に合わなくて、遠ざかってよく食べるアボカドサンドイッチを私も一度作ってみました。新鮮なアボカドと一緒に入った材料の組み合わせが良くてとてもおいしく食べましたね。好き嫌いがあるアボカドを誰でもおいしく食べられるように、ビジュアルも良くアボカドオープンサンドイッチにしてみました。アボカドの手入れもありますので、参考にしてみてください。

2 人分

30 分以内

딸기망고chsiiii

材料

アボカド

1ea
パン

4一切れ
ベーコン

4ea
サラダ野菜

1一握りの
ミニトマト

6ea
レモン汁

4ts
ホールグレイン·マスタード

4ts
コショウ

適当に

調理順: STEP 1/11

材料の準備

STEP 2/11

- ベーコンを半分に切った後、乾いたフライパンで焼くキッチンタオルに乗せて油抜き
- パン片面だけこんがり焼く
Tip。両方焼いても構いません。

STEP 3/11

*アボカドお手入れ
- 種を中心にナイフで一周する
- 両手を合わせて反対方向にねじり外す
-刃先で種を抜き取る
- 皮と果肉の間にスプーンを入れて一周回して分離する

STEP 4/11

このように果肉と皮が分離された姿です。

STEP 5/11

- パンの広さによって横に切ったり縦に切ったり、0.2~0.3cm厚さに切る

STEP 6/11

- ミニトマトもアボカドと同じ厚さに切って準備
ソースは私は二つ用意しました。市販の明太子マヨネーズがあるのでわさびを少し混ぜて一つ用意して、ホールグレインマスタードはそのまま使うものを用意します。お好みに合わせて準備してください。

STEP 7/11

- 焼いた麺にソースを塗る

STEP 8/11

- ベーコン2ページ、若芽野菜の順にのせる

STEP 9/11

- アボカドを1/4個ずつのせた後、変わらないようにレモン汁を均等に振りかける

STEP 10/11

- 香りよくグラインダーコショウを適量かける
- 真ん中にミニトマトをのせる

STEP 11/11

アボカドオープンサンドイッチ完成~！

1. 淡白なパンならどんなパンでも構いません。私は食パンより少し小さいサイズのパンを使いました。パンの大きさによって材料の量が変わることがあります。 2. ソースを2種類使いましたが、ホールグレインマスタードがはるかによく似合い、材料から明太子マヨネーズは省略しました。