健康料理/ゆで野菜サラダ
肌寒い日にたっぷり入れて楽しむ温かいゆで野菜サラダ - お湯をかけて栄養素の破壊は最小限に抑え、吸収率を高めた温かいサラダです。 野菜は多様であればあるほど良い6種類以上用意しますが、冷蔵庫に野菜が多い日に作ればぴったりです:)
3 人分
15 分以内
스와티라마
材料
  • サラダ野菜
    1ea분
  • マヨネーズ
    1/2カップ
  • ハラペーニョ
    1T
  • 砂糖
    2t
  • ごま油
    1t
  • 玉ねぎ漬物醤油
    2t
調理順
STEP 1/4
野菜は青レタス、玉ねぎ、きゅうり、にんじん、トマト、大根など6種類以上用意してください。 大根はフィラーで薄く剥がし、ニンジンは千切りにするなど、食べやすく手入れしてください。
STEP 2/4
野菜は調和するように軽く混ぜてふるいにかけ、沸騰したお湯を2カップずつ2回かけます。
野菜はひっくり返して沸騰したお湯を2カップずつかけて水気を切ってください。
STEP 3/4
マヨネーズ1/2カップ(100g)に刻んだハラペーニョ(orみじん切りピクルス)1Tを入れ、砂糖2t、ごま油1t、特製玉ねぎ醤油2tを入れて混ぜてソースを作ります。
STEP 4/4
皿に茹でた野菜を盛り、ソースをまんべんなくかけてください。
残ったソースは別に入れて添えます。
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