ブロッコリーの和え物 - ブロッコリーの和え物
おかず
2 人分
30 分以内
시크제이맘
材料
  • ブロッコリー
    150g
  • エリンギタケ
    1ea
  • ゴマ
    3スプーンですくう
  • マヨネーズ
    2スプーンですくう
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • 砂糖
    0.5スプーンですくう
  • ごま油
    0.5スプーンですくう
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/7
ブロッコリーは松茸を取って
お湯が沸いたら粗塩0.5を入れて
さっとゆでてすくって冷水で洗い流して水気をぎゅっと絞って準備します
STEP 2/7
エリンギも食べやすく切る
お湯がぐら沸いたらさっとゆでてざるに入れて冷やします。
冷やしたキノコはスープを絞ってください。
茹でる時間は1分を超えません。
STEP 3/7
ゴマをミキサーに入れて挽いてください。
そのまま入れるより、 こうやって入れ替えると
もっと香ばしいです。
それで私は和え物にすりおろしたゴマとゴマを混ぜて使う方です。
STEP 4/7
和えやすいボウルですりおろしたゴマ3、マヨネーズ2、醤油1、砂糖0.5を1つに入れて
まんべんなく混ぜてあげて
STEP 5/7
茹でたブロッコリー、きのこを入れてソースと一緒に和えてください。
STEP 6/7
この時、味見して足りない味付けは塩にして
ごま油、コショウを入れて和えた後、仕上げます。
STEP 7/7
ブロッコリーの和え物完成
料理レビュー
5.00
score
  • 639*****
    score
    わあ、本当に香ばしいですね！ この組み合わせ、ずっと食べたくなる味ですね^^♡
    2024-07-15 20:59
  • 113*****
    score
    食堂のおかずとして食べてみて、あなた大根がおいしかったのでレシピを探してみました。 ブロッコリーに醤油なんて！！心配でしたが、本当においしいですね。^^
    2024-01-29 18:57
  • 190*****
    score
    ブロッコリー、今になって もっとおいしくたくさん食べられるようになりました ありがとうございます
    2023-04-10 00:24
  • 305*****
    score
    珍味でした^^ 私はピーナッツバターも少し入れたら香ばしさがもっと上がってよかったです。味付けは好みにおいしく加えるといいですよ
    2023-03-09 21:59
  • 412*****
    score
    私たちも子供たちと本当においしく食べました。 おいしいレシピありがとうございます ^^
    2023-02-26 13:18
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