キノコの香りいっぱい! 「マッシュルームクリームパスタ」のレシピ*

マッシュルームは料理の活用度も高く、消化機能に良いのでよく訪れる食材です。チャーハン、リゾット、スパゲッティなど作って食べる料理が多いですが、今日ご紹介するレシピは「マッシュルームクリームパスタ」です！マッシュルーム特有の心地よい香りにクリームソースが出会うと、本当においしい料理になります！

2 人分

30 分以内

요리가좋아in독일

材料

マッシュルーム

8ea
ニンニク

2一切れ
長ネギ

1/2ea
タマネギ

1ea
ハム

3一切れ
オリーブ油

1T
牛乳

200ml
ホイップクリーム

100ml
パルメザンチーズ粉

1t
塩

3少し
コショウ

3少し

調理順: STEP 1/21

材料を用意してください！マッシュルームは多めに入れていただければいいです。

STEP 2/21

にんにくは薄切りに、残りの材料はチャーハン用の材料を用意するように小さく切ります。

STEP 3/21

今日のパスタはgemelliという麺を使いました。麺類は関係ありません！好みを持ってご用意ください :)

STEP 4/21

麺を茹でるお湯を鍋にたっぷり(半分以上)入れ、塩1ティースプーンほど溶かして沸騰させます。

STEP 5/21

ソースを作るフライパン、鍋を用意し、中火にかけます。オイルスプーン1杯をまわしてください。

STEP 6/21

熱気が十分に上がったらサラミから炒めます。

STEP 7/21

サラミが油が抜けてカリカリになるまで炒めます。

STEP 8/21

十分に炒めたサラミをボウルに移し、油を抜きます。

STEP 9/21

今まで使っていたフライパンにオリーブオイルスプーン1杯を巻いてください。

STEP 10/21

へりにんにく、ねぎから入れて炒めます。

STEP 11/21

にんにくとねぎの香りがいっぱい広がるようにこんがり炒め、玉ねぎも入れて一緒に炒めます。

STEP 12/21

この辺で沸騰した鍋にパスタ麺を入れ、タイマーを合わせます。

STEP 13/21

玉ねぎが半透明になったら、切っておいたマッシュルームも入れます。

STEP 14/21

塩とコショウを両方つねり、マッシュルームからおいしい香りとスープが出るように炒めます。

STEP 15/21

マッシュルームがぐにゃぐにゃになり、大きさが小さくなると、牛乳200mlと

STEP 16/21

ホイップクリーム100mlを入れます。

STEP 17/21

ぐらぐら沸いたら火を弱め、パルメザンチーズ粉1ティースプーン、

STEP 18/21

塩とコショウを1つずつ加え、味を調えます。

STEP 19/21

程よく熟した麺はふるいにかけて水気を切り、オリーブオイルを混ぜて混ぜます。

STEP 20/21

ソースを作っていたフライパンに麺を入れて、よく混ぜて仕上げてください。

STEP 21/21

ボウルに移し替えて、作っておいた油抜きサラミとネギをパラパラ振りかければ完成です。

分量通りに入れていただければ、多めのクリームソースが作られます。好みによって牛乳と生クリームの量を調節してください :)