鴨の薄切り焼き
焼いて食べていて、もっと新鮮に食べてみようと思って鴨肉に野菜を巻いてみました。
2 人分
30 分以内
바겨사
材料
  • パプリカ
  • ゴマの葉
  • 無順
  • エノキタケ
  • 醤油
  • 料理酒
  • 砂糖
調理順
STEP 1/5
中に入れる材料は野菜のマスにある材料で入れてみました。
STEP 2/5
鴨鉋が最近は大型マートに行けば購入できるんですよ。 鴨鉋を広げて中に野菜を入れてくるくる巻きます。
STEP 3/5
鴨から油がたくさん出るので、フライパンに油は入れないでください。 フライパンに入れて転がしながら前後に焼きます
STEP 4/5
醤油、料理酒、砂糖は1:1:1の割合で入れ、砂糖がよく溶けるまでかき混ぜた後、鴨の薄切り干しを上に少しずつ注いでください。
STEP 5/5
ソースを少し煮詰めていただくと、鴨肉の薄切り巻きが焼き上がります。
鴨鉋なので薄くて時間が長くかからないのに野菜を入れてくるくる巻くのに時間がかかるんですよ ^^
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