Name: 春雨をズルズル♪ズッキーニ 白菜春雨のスープ
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: お湯 5-6カップ; ズッキーニ 1/2ea; 白菜 8一切れ; 春雨 1一握りの; 醤油 2T; 魚醤 1T; 青唐辛子 2-3ea; 刻んだニンニク 0.5T; 長ネギ; コショウ; 塩; 昆布 1一切れ; いわし 10-12ea

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春雨をズルズル♪ズッキーニ白菜春雨のスープ

白菜とズッキーニ、春雨を入れてきれいに煮込んだズッキーニ白菜春雨スープです:)

2 人分

60 分以内

yejib1112

材料

お湯

5-6カップ
ズッキーニ

1/2ea
白菜

8一切れ
春雨

1一握りの
醤油

2T
魚醤

1T
青唐辛子

2-3ea
刻んだニンニク

0.5T
長ネギ
コショウ
塩
昆布

1一切れ
いわし

10-12ea

調理順: STEP 1/10

ズッキーニと白菜は食べやすい大きさに切ってください。

STEP 2/10

春雨一握りはあらかじめ冷水に約30分ほど漬けてふやかしてください。

STEP 3/10

鍋に水5~6カップを注ぎ、カタクチイワシ、昆布を入れて強火で沸騰したら中弱火にして約10~15分間さらに沸かしてください。

STEP 4/10

約10~15分後、カタクチイワシと昆布はすくい上げ、白菜を入れて強火で約5分間煮込んでください。

STEP 5/10

そしてカボチャを入れて約10分間煮込んでください。

STEP 6/10

そして醤油2Tと

STEP 7/10

魚醤1Tを入れてコクを生かしてください。

STEP 8/10

そして青陽唐辛子と刻みニンニク0.5Tを入れて

STEP 9/10

春雨を入れて約3分間煮込んでください。

STEP 10/10

最後に長ネギ、コショウを入れてもう少し煮れば完成です。