10K Recipe
柔らかくしっとりとした骨抜き肉の煮付け
汁たっぷりの半干しスケトウダラの煮付けを作りました 骨なしだけ塗っておいたものなので食べやすいしいいですね
3 人分
10 分以内
좋아좋아3
材料
大根
1/5一切れ
タマネギ
1/2ea
長ネギ
1/2ea
青唐辛子
2ea
薄口しょうゆ
1.5T
魚醤
1T
刻んだニンニク
1/2T
唐辛子粉
2T
しょうが粉
1/2t
梅液
1/2T
調理順
STEP
1
/6
大根は厚切りにして鍋に入れ, 水を少し注いで煮込みます
STEP
2
/6
これまで手入れされた骨なしの半干しスケトウダラは塩、コショウをかけて
料理酒で軽くコーティングしておきます
タレも事前に作っておきます
薄口醤油、魚醤、おろしにんにく、唐辛子粉、生姜粉、梅液を入れて作りました
STEP
3
/6
大根が少し沸いたら骨なしの半干しスケトウダラを入れて
タレを入れて煮ます
STEP
4
/6
ぐつぐつよく煮えています
STEP
5
/6
沸騰したら玉ねぎを入れて汁をかけて煮込みます
STEP
6
/6
長ネギ、青唐辛子を入れて もう少し煮て仕上げます
料理レビュー
3.00
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933*****
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おかげさまで夕食をおいしくいただきました。
2018-01-11 21:30
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