トゥーンバパスタレシピ、韓国人の口に合うフュージョンパスタ料理トゥーンバパスタの作り方

パスタは好きですが、クリームパスタの脂っこい味が苦手な方が多いですよね。私もそうです。（笑）それで、ピリ辛さでクリームパスタの脂っこさは減らしたトゥーンバパスタを作るようになりました。

3 人分

15 分以内

♥달래♥

材料

ブロッコリー

1ea
エビ

12ea
マッシュルーム

4ea
ニンニク

8ea
フェットチーネパスタ麺

350g
ワケギ

少し
ホイップクリーム

375g
醤油

1T
醤油

2T
唐辛子粉

2T
みりん

2T
刻んだニンニク

2T
コショウ

少し

調理順: STEP 1/14

左上からクリームソース、エビのタレ、ブロッコリー、ガーリックスライス、マッシュルーム、フェットチーネ麺です。

STEP 2/14

クリームソースを熟成させたならエビのタレをしてください。
まず醤油スプーン2杯

STEP 3/14

ミリムスプーン2杯

STEP 4/14

唐辛子粉スプーン2杯

STEP 5/14

刻んだにんにく2スプーン

STEP 6/14

エビを入れてタレと混ぜてください。

STEP 7/14

タレが出来上がりましたら、麺を茹でてください。

STEP 8/14

麺を熱湯に入れ、4分ほどでフライパンにオリーブオイルを敷いて、スライスしたにんにくを焼いてください。

STEP 9/14

ある程度焼けたらエビのタレを入れて炒めます。

STEP 10/14

タレに入れたにんにくのにおいがしたらマッシュルームを入れて炒めてください。

STEP 11/14

その後、熟成させたクリームソースを入れて弱火でじっくり煮込んでください。

STEP 12/14

麺を鍋から取り出し、ソースに入れてください。

STEP 13/14

次に、あらかじめ茹でておいたブロッコリーを入れて、個人の好みに合わせてパルメザンチーズを入れてください。

STEP 14/14

皿にきれいに盛れば、脂っこくなく
ピリ辛トゥーンバパスタ完成です。

ソースはできれば、ぜひ一日ほど熟成させていただくことをおすすめします。ネギの香りがクリームに染み込みながら深い味わいを出してくれます