ニンニクとニンニクの茎の効能は違いがあるでしょうか？- にんにくの芽コチュジャン和え
ニンニクとニンニクの茎の効能は違いがあるでしょうか？ ありますね、あるよ~~ ニンニクの茎はニンニク成分と似ていますが、ベータカロチン成分だけはニンニクより優れているそうです~~~~~ 私のように手足が冷たい方がニンニクの茎を摂取すると血液循環を円滑にしてくれて血をきれいにしてくれる効能があって良いです ニンニクの芽は強力な殺菌作用をして血栓形成を予防し、コレステロール蓄積を防止する効能を持っており、ニンニクの芽は抗酸化作用に優れ老化を防止し、体内免疫力向上に良いため残病から私たちの体を守ってくれます 血液循環がよくなって暖かい体になるように、今日はニンニクの芽コチュジャン和えを一皿作ってみましょう
4 人分
30 分以内
시골아낙
材料
  • ニンニクの芽
    200g
  • コチュジャン
    1T
  • 水あめ
    1T
  • 醤油
    1T
  • 砂糖
    1T
  • ゴマ
    1T
  • 亜麻さん
    1t
調理順
STEP 1/5
ニンニクの茎を4cmの大きさに切って
STEP 2/5
ぐつぐつ沸騰したお湯で他の野菜を茹でる時より多めに塩大さじ2を入れ、辛さが抜けるほど茹でます。 辛いものを愛する人はさっとゆでても構わない
STEP 3/5
柔らかく曲がったら、お湯からすくい上げ、冷水でポンと水気を拭き取り
STEP 4/5
一度食卓に載せた分量を減らしてタレにもみもみ
STEP 5/5
あとは薬味は瓶に入れて茹でたニンニクの茎は別に入れて冷蔵庫にゴーゴー~~
- 茹でたものに対する確信がない方はニンニクの芽を一つ取り出して冷水で洗って軽く曲がってみるが、手でポンと音を立てて折れるならもっと茹でてという証拠~~~~ - ニンニクの芽を多めに買ったとコチュジャンタレに一度に和えて長く食べないで、その都度タレに軽く和えて召し上がるように最高の味を楽しませるんだと思います^^*^
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