ガスパチョ、冷たいスペインのトマトスープ
ガスパチョは暑い夏になると周りで簡単に手に入る食材を使って前日の夕方に作っておいて冷蔵庫に入れて喉の渇きを解消するために冷たく食べるスペイン風の冷たいトマトスープです。 思ったより簡単に作れるから、大おすすめ~
2 人分
15 分以内
가루씨
材料
  • トマト
    2ea
  • パプリカ
    1/2ea
  • キュウリ
    1/2ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • ニンニク
    1/2ea
  • オリーブ油
    1.5T
  • レモン汁
    1T
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/6
まず用意したトマトのへたの部分を取ってから、ナイフでこのように十文字の跡を出してください。
STEP 2/6
そして沸騰したお湯に入れて回しながら数秒だけ茹でてください。
STEP 3/6
茹でたトマトの皮を1つ1つ剥いて、適当な大きさに切ってください。
STEP 4/6
そしてキュウリは皮をむいてパプリカは中の種を取り除き、準備した野菜を適当な大きさに切ってください。
STEP 5/6
ミキサーに材料を全部入れて細かく砕いてください。
STEP 6/6
すりおろしたガスパチョをふるいにかけて冷蔵庫に入れて保管しておき、冷たく召し上がれば今日の料理は終わり。
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