ラーメンピザ&ラーメン野菜、エビ焼き

いつも作って食べていたラーメンを新しく素敵な料理にしてみました。ドウの代わりにラーメンで作ったラーメンピザ、そしておやつにもいいしビールのつまみにもいいラーメン野菜、エビの言葉が…···くるくる巻いて油で焼いてラーメンの食感をカリカリにしてくれました。

2 人分

30 分以内

행복하자하루하루

材料

ラーメン

1ea
カクテルエビ

5ea
ピーマン

1/4ea
パプリカ

1/4ea
パプリカ

1/4ea
タマネギ

1/4ea
ミニトマト

3ea
ブラックオリーブ

2一切れ
モッツァレラチーズ

100g
塩

少し
コショウ

少し
食用油

少し

調理順: STEP 1/18

ラーメン1つを用意します。麺は薄い麺で作った方がもっとおいしいです。サラダラーメンやビビン麺、ラーメンを用意するといいですよ。）

STEP 2/18

ラーメンピザに入る材料を用意します。
1. 玉ねぎ、ピーマン、パプリカ - 細かく刻みます。
2. 冷凍エビは解凍後、フライパンで火を通した後、細かく切ります。
3. ブラックオリーブはスライスします。
4. ミニトマトは半分に切って準備します。

STEP 3/18

ラーメン、野菜巻き、ラーメン、エビ巻きの材料をご用意します。
1. 玉ねぎ、ピーマン、パプリカ - 長めに千切りにします。
2. 冷凍エビは解凍後、フライパンで焼きます。

STEP 4/18

ラーメンを沸騰したお湯で火を通します。

STEP 5/18

ラーメンは80%ほど煮えて冷水で洗い流して水気を切った後、オイルを少し入れて混ぜます。

STEP 6/18

ラーメン、野菜巻き、海老巻きの準備材料に火を通したラーメンをくるくる巻きます。（この時、ラーメンが溶けないようにラーメンで一度結んであげるといいですよ）

STEP 7/18

熱したフライパンに油を入れ、こんがり焼きます。

STEP 8/18

巻いて残ったラーメンをフライパンによく広げておきます。

STEP 9/18

ケチャップを塗ります。 (トマトソースやクリームソースなどお好みに合わせてお選びください。)

STEP 10/18

チーズを少し振りかけて刻んだ玉ねぎ、ピーマン、パプリカをのせます。

STEP 11/18

モッツァレラチーズを振りかけ、その上に切ったブラックオリーブをのせます。

STEP 12/18

細かく切ったエビとミニトマトをのせます。

STEP 13/18

油を軽くして蓋をして弱火でチーズが溶けるまで加熱します。(この時なら底が焦げないように途中で確認してください)

STEP 14/18

ラーメンの野菜焼き、エビ焼きをこんがり焼いて完成~

STEP 15/18

ラーメンピザ完成.. プレーティングします。

STEP 16/18

しゃきしゃきした野菜とコシのある海老..そして油で焼いてカリカリになったラーメンの食感がとてもよく合うし、一つずつ食べるのに本当に良いです。ビールのおつまみにぴったりです~

STEP 17/18

ラーメン巻きはチリソースにつけて食べました。

STEP 18/18

ぐんぐん伸びるピザとてもおいしいです.. ラーメンで生地を作って手軽に簡単に作れます。油を引いて焼いたので、底はラーメン地のようにカリッと中はしっとりしています。

ラーメンは80%とろ火にして冷水で洗い流した後、オイルで和えて準備してください。そうしないとラーメンが伸びません。