Name: 紅茶ゼリー
Total time: 120 min
Yield: 2
Ingredients: 寒天 5g; 紅茶 300cc; 砂糖 100g

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紅茶ゼリー

今日淹れた紅茶に寒天を入れてゼリーを作ってみようと思いました。もちもちと昔食べていたゼリーの味でした。紅茶の香りも奥ゆかしいので良かったです。

2 人分

120 分以内

마이드림

材料

調理順: STEP 1/10

紅茶300ccと寒天粉5グラム、砂糖100グラムを用意しました。小皿で一皿くらい出ます。たくさん作るためには量を2倍に増やしてください。）

STEP 2/10

紅茶をフライパンに入れ、寒天粉を入れて弱火で溶かし始めます。

STEP 3/10

寒天が溶けたら、分量の砂糖を入れて

STEP 4/10

かき混ぜながらぐつぐつ煮込みます。

STEP 5/10

ようかんを作る時とは違い、水の量が1/2分になるまで約15分~20分ほどかき混ぜながら煮込みます。とてもねっとりした飴のような状態になるまでです。

STEP 6/10

煮終わったら少し冷やしてから四角いプラスチック容器に入れて室温で冷やした後、冷蔵庫で固めます。

STEP 7/10

固まったら取り出して四角に切ります。きれいにするには小さい型で撮ってもいいですよね？

STEP 8/10

表面がベタします。くっつかないように白い砂糖をまぶします。

STEP 9/10

こうですね。

STEP 10/10

紅茶ゼリー完成。