[CGV簡単メニューレシピ公募展] ホホブってちぎって食べるトントン食パン
CGV簡単メニュー公募展に挑戦! 映画館のメニューなら、もともと嗅覚を魅了する香りと手が離せない中毒性があるべきだと思います。 私が用意した簡単なメニューはちぎって食べる丸ごと食パンです! パン焼きの匂い、温かいぬくもり、引き裂いて一口入れるとコシのある食感。 鼻と口の幸せに手の幸せまで加えたヒーリングフード「トントン食パン」です。 生地、発酵および焼く時間のせいで、どうやって劇場の売店でパンを焼いて売るの? されると思いますが。 1. すでに「食パン冷凍生地」がオンラインで多く販売されています。 冷凍生地は成形まで終えた状態で流通し解凍、発酵後に焼くだけです。 2. また、70~80%だけ焼いた後、急速冷凍した状態で販売されている「冷凍パン」方式を適用し、電子レンジで軽く溶かしながら焼いて食べると、焼きたてのパンの新鮮な味が10分か5分以内でも十分楽しめます。 このため、冷凍パンはヨーロッパや北米ではすでに普遍化している製品です。 このように事前に成形、ベーキングをしておくことで、最初に焼きたてのパンを販売する映画館のタイトルも得られるのではないでしょうか?(笑) 種類としては プレーン食パン(あんこ)/ チョコ食パン(チョコクリーム)/ 抹茶食パン(抹茶クリーム) オプションとして生クリーム/緑茶スプレッドなどを考えました。 食事の前後に映画を見ようとすると、おやつにしてはたくさんの量と満腹感で食べない方が多いです ですから、上の代表写真のように「キューブ食パン」の形がおすすめです。 きっと負担にならず飽きない程度で価格は比較的安くなったいろいろな面で「軽い」おやつメニューになると確信しています。 実はこの食パンは私が家でテレビや映画を見る時に食べてきたんですが 実は私のように家でポップコーンの代わりに食パンを食べながら見る方が多いんですよ。 用意したメニューの中でも知人に最も多くの投票数をもらったメニューでもあります。 最近、丸ごと食パンをお探しの方が多いですよね また、ウェルシュコーギー食パン、食パンの妖精など 食パンは宣伝にもいいですし、ふわふわで好感度の高いイメージで人を惹きつけるにもいいと思います。 (条件が合わず出典が書かれた画像を持ってきて使用しました。)
1 人分
10 分以内
정애기
材料
  • 強力粉
    125g
  • ドライイースト
    2.5g
  • 牛乳
    80g
  • 25g
  • バター
    10g
  • 砂糖
    10g
  • 2g
  • 粉ミルク
    15g
  • 抹茶粉
    4g
  • ココアパウダー
    15g
  • チョコレートチップ
    十分な
  • 生クリーム
    十分な
  • 餡子
    十分な
調理順
STEP 1/7
製パン機に牛乳を入れ、強力粉と選択的に入る(粉ミルク、抹茶粉、チョコ粉)をふるいにかけ、砂糖、塩、イーストを触れないように入れて練ります。
STEP 2/7
5分ほど生地になったらバターを入れて一次発酵が終わるまでこねます。
バターを最初から入れると発酵がうまくいきません
STEP 3/7
発酵が終わったら、等分を分けて丸く転がし、濡れた綿布をかぶせてティッシュさせます。
(記載された材料はキューブ型に入る一等分の量です。)
STEP 4/7
生地をモップで押し、写真のように飛行機の形に折ります。
(!そうすると食パンのキメがきれいに出ます!)
この時、選択的に(あんこ、抹茶クリーム、チョコクリーム、チョコチップなど)入れて巻きます。
STEP 5/7
工程上、この時冷凍·流通して解凍後、一塊ずつキューブ型に入れて2次発酵させます。(体積が約2倍ほど膨らむ)
STEP 6/7
卵と牛乳(1:1)を混ぜてパンの上の表面に塗って
180度の温度で20分弱焼きます。
STEP 7/7
涼しいところで冷やしてから冷凍させて注文が入ったら電子レンジまたはオーブンで焼きます。
料理レビュー
5.00
score
  • 146*****
    score
    完全に成功しました~~初めて作ったんだけど..バターをたくさん入れてデニッシュ食パンになりましたが もっとおいしく食べましたね~~ありがとうございます^^
    2018-06-21 14:54
  • 955*****
    score
    すごく柔らかくてキメのある食パンを作りました 僕はマキベリーを入れて作った紫色の食パン
    2018-03-21 19:04
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