マレーシア料理のラクサを使った辛ラーメン
マレーシア料理の「ラクサ」に辛いものが好きな韓国人の口に合うように辛ラーメンで味付けし、パクチーで香りをつけた料理
1 人分
30 分以内
농심
材料
  • 辛ラーメン
    1荷造りする
  • 卵
    1ea
  • エビ
    2ea
  • かまぼこ
    3ea
  • 牛乳
    50ml
  • タマネギ
    30g
  • 赤唐辛子
    1ea
  • もやし
    5g
  • ニンニク
    1一切れ
  • 長ネギ
    5g
  • 高段者
    2g
  • 食用油
    2g
  • バター
    2g
  • お湯
    250ml
  • レモン
    1/2ea
調理順
STEP 1/9
卵を熱湯で7分ほど煮る。
STEP 2/9
分量のニンニク、長ネギと玉ねぎ10gを刻む。
STEP 3/9
エビは皮をむく。
STEP 4/9
豆もやしは油で軽く炒める。
STEP 5/9
食用油とバターをフライパンに巻いた後、2つの刻んだ材料と海老の皮と海老を入れて一緒に炒める。 エビの皮は取り、ラクサペーストを入れて2分間炒める。
STEP 6/9
沸騰したお湯で麺を軽く茹でる。
STEP 7/9
水、牛乳を入れて辛ラーメンのスープを入れる。
STEP 8/9
残りの玉ねぎ20gを切った後、玉ねぎ、かまぼこ、ゆで麺を入れて煮込み、豆もやしを入れて最終的に完成させる。
STEP 9/9
レモン汁を入れてスープの香りを加えた後、切った赤唐辛子、切った長ネギ、パクチー、卵、レモンを入れてデコレーションする。
まずエビを剥いて皮を油で炒めるのが味を出すポイントだ。
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