＃安い豚ヒレで作る豚ヒレステーキ作り
安い豚ヒレで楽しみながら雰囲気を整えるステーキ作り！！！ それにスモークハムステーキまで！！ お酒の肴としてもいいです。
2 人分
30 分以内
강철새잎
材料
  • 豚肉のささみ
    300g
  • スモークハム
  • 塩
  • コショウ
  • オリーブ油
  • バター
    1ts
  • ニンニク
    1/2カップ
  • 長ネギ
    1一切れ
  • バルサミコクリーム
  • ケチャップ
調理順
STEP 1/8
豚ヒレを1センチ厚に切って下味をつけておきます。 塩とコショウにしてください。
STEP 2/8
一緒に焼いてくれるスモークハムも似たような厚さに切って準備しておきます。 長ネギは白い部分の中ネギを用意しておきます。
STEP 3/8
熱したフライパンにオリーブオイルを敷いてから丸ごとにんにくと長ネギ、そして豚ヒレを焼いてくれます。
STEP 4/8
灰色に変わった豚ヒレをひっくり返して焼いて、ここにバター小さじ1杯を入れて焼き直します。
STEP 5/8
まず、熟したニンニクと長ネギは取り出して油を抜いてください。
STEP 6/8
表面がこんがり熟した豚ヒレも取り出してくれます。 しばらく冷やしておきながら残熱でレスティングをしてください。
STEP 7/8
その間にスモークハムもこんがり焼き上がりました。 やはり取り出してレスティングしてくれます。 もちろんしてくださらなくてもいいですが。 ハムだからww
STEP 8/8
ガニシュロは丸ごとにんにくと長ネギ焼きを用意し、そこに生野菜を用意してバルサミコグレーズをソースにかけてくれました。
そして豚ヒレステーキとスモークハムは食べやすく切って乗せ、ケチャップやトマトソースをかけてください。 もちろんステーキソースならもっといいでしょう。 お好みでソースはお選びください。
料理レビュー
4.67
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  • 742*****
    score
    思ったより大丈夫です ケチャップもよく似合うし、バルサミコもガニッシュと よく合います。 レシピありがとうございます 写真はおかしくてごめんなさい
    2023-08-30 18:25
  • 592*****
    score
    思ったより豚ヒレステーキおいしいですね。 ローズマリーとバジルを加えて下味を付けたら、より香り高くズッキーニ、トマトも一緒に焼いて食べたらいいですね。
    2016-11-25 21:15
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