手軽な一杯！ ヒラタケ卵丼
あれこれ食べるのが面倒な時は一杯料理が最高です！ 手軽な一杯、ヒラタケ卵丼です:)
2 人分
15 分以内
yejib1112
材料
  • 即席ご飯
    1.5ボウル
  • ヒラタケ
    2一握りの
  • タマネギ
    1/2ea
  • にんじん
    1/4ea
  • 卵
    1ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • ニンニク
    4-5一切れ
  • 長ネギ
    少し
  • 食用油
    1-2T
  • 粗塩
    0.5T
  • お湯
    1/2カップ
  • 醤油
    2T
調理順
STEP 1/8
にんじん、たまねぎ、青陽唐辛子は食べやすい大きさに切ってニンニクは薄切りにして準備してください。 ヒラタケは食べやすいように裂いて準備してください。
STEP 2/8
フライパンに食用油1-2Tを敷いて弱火で約1-2分間ニンニクを炒めニンニクの香りを出してください。
STEP 3/8
にんじん、たまねぎを入れて約1~2分間炒めてください。
STEP 4/8
ヒラタケと粗塩0.5Tを入れて強火でのせて約1分間炒めてください。
STEP 5/8
次に水1/2カップ、醤油2Tを入れて強火で沸かしてください。
STEP 6/8
沸騰したら青陽唐辛子、松茸ネギ、コショウをトントンしてよく混ぜてください。 味見して薄かったら塩を少し追加してください。
STEP 7/8
その後、よく混ぜた卵水を少し巻いて蓋をして約2分間煮込んでください。 2分後、電気を消してしばらく蒸してください。
STEP 8/8
卵をお好みで焼いていただければ完成です。
オイスターソースがお好きでしたら醤油1T、オイスターソース1Tを入れていただいても結構です。
料理レビュー
4.85
score
  • 299*****
    score
    少ししょっぱくなったんですが、味付けだけすればおいしいと思いますTT
    2023-09-01 19:10
  • 919*****
    score
    私は野菜炒めみたいになりました~ 健康に良さそうです~ おいしくいただきます^^
    2023-08-13 11:58
  • 721*****
    score
    冷蔵ご飯をそのままひっくり返したので きれいには入れませんでしたが.. www 本当においしいです！ 材料の手入れをしてフライパンにすぐ入れて調理したら完成です。 ^^ また作って食べようと思います~~
    2023-08-11 12:32
  • 605*****
    score
    おいしいです！きのこが多くてやってみました。黄金のエノキとヤンベチュとブロッコリーも入れました
    2021-05-08 14:11
  • 699*****
    score
    本当においしかったです。 今日は3人家族でご飯を本当においしく食べましたうちの子はキノコを食べないんですけど、こうしてあげたらご飯にたくさん食べました。 夫も野菜をたくさん食べさせて健康的な夕食を食べました 本当にありがとうございます^^
    2021-04-22 19:53
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