焼肉丼
最近流行っている日本式丼を韓国式にアレンジしてみた。 誰もが好きなプルコギに柔らかい卵、温かいご飯を一杯に盛ったメニュー。 おかずがない時、忙しい朝に素早く準備できる一品料理としておすすめだ。
4 人分
60 分以内
CJ 제일제당
材料
  • 牛肉プルゴギ
    400 g
  • タマネギ
    1/8 ea
  • 長ネギ
    1/2 ea
  • 椎茸
    2 一切れ
  • 卵
    3 ea
  • 即席ご飯
    4 ea
  • 刻んだニンニク
    1 ts
  • 牛プルゴギのたれ
    8 TS
  • お湯
    120ml
  • 塩
    少し
  • たけのこ
    80g
  • 青唐辛子
    2ea
調理順
STEP 1/4
牛肉は血を取り除き、食べやすく切り、サリウォンプルコギのタレを入れて和える。
STEP 2/4
玉ねぎとシイタケは千切りにし、タケノコは広く切って沸騰したお湯で茹でた後、冷水で冷やして水気を切る。 長ネギは斜めに切って、青唐辛子は長く切る。
STEP 3/4
熱したフライパンに食用油を入れ、弱火でニンニクを炒め、香りをつけた後、牛肉を入れて炒める。 玉ねぎとタケノコを入れて炒め、シイタケと青陽唐辛子を入れて炒めた後、塩で味を調える。
STEP 4/4
3弱火で減らし、卵を溶かしたものと長ネギを入れて混ぜ、蓋をして30秒ほど煮る。 温かいご飯の上に乗せて仕上げる。
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