コールスロー
甘酸っぱくてシャキシャキした味で子供たちも好きなコールスロー。しかしマヨネーズのせいで子供たちに食べさせるのが嫌になったら？ プレーンヨーグルトを入れてカロリーを下げたコールスローなら問題ない。 さらに、体への吸収を減らしたキシロース砂糖を使えば一石二鳥。
4 人分
60 分以内
CJ 제일제당
- 材料
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キャベツ400 g
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にんじん1/4 ea
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紫玉ねぎ1/4 ea
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塩1 ts
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砂糖3 TS
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酢1.5TS
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マヨネーズ4.5TS
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ヨーグルト3 TS
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レモン汁1/2 TS
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ホールグレイン·マスタード1/2 ts
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- 調理順
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STEP 1/4キャベツとにんじん, 赤いたまねぎは細かく千切りにする。
STEP 2/4塩小さじ1と砂糖大さじ11/2、白ワインお酢大さじ1をよく混ぜた後、キャベツと赤玉ねぎを入れて混ぜ合わせて30分ほど寝かせる。
STEP 3/4マヨネーズ41/2大さじ、プレーンヨーグルト大さじ3、白ワイン酢大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、ホールグレインマスタード小さじ1/2を混ぜたマヨネーズヨーグルトドレッシング材料を作って冷たく保管する。
STEP 4/4キャベツと赤玉ねぎの水気をぎゅっと絞った後、にんじんとマヨネーズヨーグルトドレッシングを入れて混ぜる。
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