香ばしいピーナッツオイルドレッシングを添えた豆腐サラダ、食べ応えがあっていいね~
食べ応えのある食事としても良い豆腐サラダ.. 香ばしいピーナッツオイルドレッシングを添えて作ってみます
2 人分
5 分以内
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材料
  • 豆腐
    1/4一切れ
  • チコリー
    3~4一切れ
  • ロメイン
    3~4一切れ
  • 大粒の白菜
    3~4一切れ
  • キュウリ
    1/2ea
  • にんじん
    1/4ea
  • 酢
    2T
  • 砂糖
    1T
  • 梅液
    1T
  • 塩
    1/4T
  • ゴマ
    1/2T
  • ピーナッツ油
    2T
調理順
STEP 1/4
豆腐は細かく切って塩コショウかけて
こんがり焼き上げます
STEP 2/4
ピーナッツオイルでドレッシングを作ります
酢、梅液、塩、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜた後
ごまをみじん切りにして入れます
今日の主人公、ピーナッツオイルを入れてよく混ぜます
落花生のコクがちゃんと伝わります
STEP 3/4
からし菜、チコリー、ロメインレタス、白菜などは食べやすいように手でちぎって
きゅうりは半月切ってにんじんは千切りにします
STEP 4/4
焼いて冷やした豆腐ものせます
ドレッシングソースをかけます
サラダ野菜は冷蔵庫にあるどんな野菜でもかまいません
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