風変わりな味で楽しむメロ焼き
メロの肩ロースで煮込んで とてもおいしく食べました 今度はポルサルで焼いてみようと思います 骨がなくて子供たちが食べるにも すごくいいんです メロの肩ロースに比べて 少しパサついた感じがするんですが 骨がなくて子供たちが食べるにも本当にいいですね
3 人分
30 分以内
좋아좋아3
材料
  • ニンニク
    20ea
  • 長ネギ
    1ea
  • 醤油
    4T
  • 料理酒
    2T
  • しょうが汁
    1t
  • 梅液
    2T
調理順
STEP 1/6
メロのほっぺの肉は洗ってそのままにしておきます
塩こしょうで下味をつけておきます
STEP 2/6
フライパンにオイルをたっぷり入れてニンニク、ネギを入れて油を出します
STEP 3/6
にんにくとねぎは取っておきます
STEP 4/6
ネギ油にメロを入れて焼きます
STEP 5/6
よく焼けたメロに醤油、料理酒、生姜汁、梅液を入れて
しょうゆがないように煮込みます
煮物というより醤油でコーティングすると 考えればいいんです
STEP 6/6
取っておいたにんにくとねぎも入れます
おいしく焼けたメロのほほ肉、お皿に盛り付けます
ニンニクとネギもたっぷり入れます
料理レビュー
5.00
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  • 426*****
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    こんなにおいしいと分かったら 前もって写真を撮っておけばよかったです 初めてなのに夫がよくしてくれと言いますね とてもおいしくて 急にマッコリを一杯飲みました レシピありがとうございます
    2023-10-26 09:22
  • kel*******
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    本当に本当においしいです。ほっぺりして醤油タレの甘じょっぱいととても調和していますね。私は梅シロップがなくて五味子シロップにしました。とてもおいしいです。おかげさまでごちそうさまでした。ありがとうございます。
    2020-10-27 21:19
  • 939*****
    score
    レビューはあまり残さないんですが 本当に本当においしく食べました （笑） ニンニクとネギを焼いたのも最後の頃に醤油で一緒に煮詰めたらもっとおいしかったです！
    2020-10-24 11:59
  • 370*****
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    おいしくごちそうさまでした ありがとうございます^^
    2019-08-08 07:30
  • 877*****
    score
    おいしいです。 赤ちゃんも好きなんですね 赤ちゃんが食べるには塩辛いのでハンガーにかけて食べさせ、チヂミと赤ちゃん一杯をさっと作りました
    2018-07-24 15:26
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