海鮮丼オイスターソースで味付けした簡単な中華料理
今日ご紹介する料理はこの前チャーハン箱で海鮮がたくさん残っていて オイスターソースで味付けした中華風海鮮丼をご用意しました。 ​ すごく簡単で見た目は気持ち悪いし格好よく見えるから 一度真似してみましょう！！ ルビーさんの料理は全部詐欺キャラなのはご存知ですよね ​ 味の保証が入ります！
4 人分
30 分以内
전라도언니루비씨
材料
  • 海産物
    400g
  • えびの身
    200g
  • イカ
    1ea
  • チンゲンサイ
    十分な
  • タマネギ
    1ea
  • 青唐辛子
    4ea
  • ニンニク
    5~6ea
  • 長ネギ
    1一切れ
  • 即席ご飯
    4盛り付け
  • オイスターソース
    6TS
  • 濃口醤油
    1~2TS
  • 芋澱粉
    3TS
  • お湯
    1ボウル
  • 食用油
    少し
調理順
STEP 1/20
今日も相変わらずオイスターソースを使うルビーさん！！
海鮮と本当によく似合うし、中華料理のピーリングがたっぷり出るソースです~~
君は僕の魔法使い♥
STEP 2/20
チンゲンサイが本当に本物ですね。
余裕を持って準備して吹きましょう。
びしょびしょに~~
STEP 3/20
玉ねぎと青陽唐辛子、長ネギはたっぷり切っておいて
にんにくはスライスしておきます。
刻んだニンニクを使ってもいいですが 僕たちは風味を生かしてみましょうわっ！
STEP 4/20
ルビさんはイカを小さいのを買って二匹を使わなければならないが
大きいやつ買った方は一匹だけ^^
イカを気持ち悪いから好きな方はもっと入れてもいいですよ
イカは適当に切ってもいいんだけど
ルビーさんはこのピケに見えるようにハサミで形を作りました
時間があっという間に余裕があってw
イカの皮むき方、皆さんご存知ですよね？？
知らない方のためにちょっと説明をwww
写真が泣いちゃいます
イカの皮はキッチンタオルで掴んでぐっと引っ張ればいいですよっ
STEP 5/20
冷凍海産物は冷水に漬けておくとすぐ解凍されるので
よく溶けたらざるに支えて水気を切っておいてください。
エビ好きのルビーさんはエビを買って一緒に混ぜましたね。
（この冷凍海産物はマートに行ったらたくさんあります）
高いアワビとかナマコとかあったらどんどん入れてブシャムw
STEP 6/20
でんぷん水を作るんですが。
海鮮丼や酢豚ソース、アグチムを見るととろっとした感じがしますよね？？
この片栗粉を混ぜた水を入れると そうなるんですが
茶碗で冷たい水一杯に片栗粉3パパスプーンを入れて混ぜてください~
でんぷんはサツマイモでんぷんをよく使いますので、ご参考ください~~^^
このデンプン残ったのは酢豚を揚げる時にも使うし天ぷらにも混ぜて使うよ
たくさん残ったからってもったいないですよ~
STEP 7/20
フライパンに食用油を 2 お父さんスプーンくらい入れて
スライスしたにんにくと青陽唐辛子を炒めるが
ニンニクが焼けるほど炒めてください~~
（子供たちがいる家は辛いから唐辛子ペシャム~ でも唐辛子入れた方がもっとおいしいww）
STEP 8/20
ニンニクと唐辛子にある程度火が通ったら ここに長ネギと玉ねぎを入れて
STEP 9/20
オイスターソース5~6パパスプーンを入れてよく混ぜます。
STEP 10/20
ここにチンゲンサイを入れて
STEP 11/20
さっき作っておいたでんぷんを入れてあげるんだけど
でんぷんが下に沈んでいるのでよくかき混ぜて入れます。
粗粒の濃度に合わせてください。
少しずつ入れて合わせるが
濃度が薄いようでしたらこの水にでんぷんをもう少しさっぱりして入れます！！
STEP 12/20
ここに海鮮とイカを入れた後
STEP 13/20
ソースが焦げ付かないようによくかき混ぜてください。
つやがぽろぽろ流れてますよね？？
STEP 14/20
ちぇっ
STEP 15/20
このタイミングで味見してくださいね。
薄ければこの濃い醤油で味付け調節！！！
パパのスプーンだけ入れればいいんだよ~~
オイスターソースをもっと入れてもいいですが、味が強すぎると海鮮の風味が隠れるかもしれませんので
味見をして少しずつ^^
STEP 16/20
ぶくぶく~~~
焦げ付かないようにかき混ぜて
イカさえ火が通ったら終わり！！！
本当に簡単でしょう？？
無駄に簡単じゃないですか。
STEP 17/20
やった~
たっぷりハダッ！！
完成した海鮮丼ソースを温かいご飯に
おいしそうにのせたらブー！！
STEP 18/20
究極のビジュアルを備えた海鮮丼が家族の食卓の上に進撃準備して待っています！！
満ラップに海鮮オプション15強フル強化を終えた姿！！
美しいですね。
STEP 19/20
熟したキムチをのせて一口！！
クアアッ！！
ポスティングを書いているルビーさんも海鮮丼を作っていた日の味が思い出してよだれが垂れるTT
また泊まろうか？？
STEP 20/20
コシのあるイカの身とプリプリのエビ、ムール貝の淡白さ~~
新鮮な野菜と辛い青陽唐辛子のピリ辛さが
塩味のきいたオイスターソースと調和して
海中を泳いでる感じ！！
感じてみたくないですか？？？
この海鮮丼が中華料理店で頼んで食べるなら、一杯で1万ウォン札になるの知ってますよね？？
一杯頼んで食べるお金で
4人家族がいっぱい今日の夜ご飯を食べるのはどうですかうん~~
味はルビーさんが保障してくれます^^
薄かったら濃い醤油で味付けしてください。
料理レビュー
4.83
score
  • 509*****
    score
    子供たちは野菜が好きじゃなくて、でも食べるズッキーニともやしをみじん切りにして入れてキノコも入れたんだけど···.. 野菜が多くないからなのか.. 汁がなくて欲しかったビジュアルではないですね.. 出汁を入れて煮込んででんぷん水を入れればよかったです^^;; 味はいいですオイスターソース6スプーン入れたら味気が気で醤油も何も入れませんでした
    2022-06-13 17:58
  • 509*****
    score
    レシピが簡単でとても良かったです^
    2020-04-29 20:09
  • 725*****
    score
    本当においしいです、よく作って食べます、
    2020-03-05 20:56
  • 178*****
    score
    おいしいです。 ありがとうございます おかげで週末の家族食事メニュー追加です~~
    2019-02-24 09:00
  • 875*****
    score
    コスパ最高です~作りやすくて味は最高です~いいレシピありがとうございます^^~
    2017-01-10 21:33
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