キムジャンキムチ
キムジャンの季節が来ましたね~ 最近白菜の中身が充実しているのがとてもおいしいですよね~ 私は今回何度もキムジャンをしましたが、私だけのノウハウはカタクチイワシ、野菜、昆布、干し明太などの出汁を取って玉ねぎ、リンゴ、梨、大根おろししてタレをちょっと置いて白菜に味付けします~~タレと白菜が空回りしないように唐辛子粉が出汁によく広がるように置いてください~^^
3 人分
999 分以内
♡~졸리~♡
材料
  • 白菜
    3荷造りする
  • 大根
    2ea
  • 長ネギ
    少し
  • 纓
    1/2荷造りする
  • 唐辛子粉
  • リンゴ
    1ea
  • 船
    1/2一切れ
  • タマネギ
    2ea
  • ニンニク
  • しょうが
  • キムチ用のり
  • カタクチイワシの出汁
  • ゴマの実
調理順
STEP 1/7
白菜を半分に切ってガウンに切り込みを入れて塩漬けにしてください。
STEP 2/7
用意されたタレをよく混ぜてください。
STEP 3/7
白菜一つを味付けして味見します。
STEP 4/7
一晩よく漬けた白菜です。
STEP 5/7
よく塗った白菜をきちんとキムチ入れに入れました~一番上に外葉で覆ってください。
STEP 6/7
白菜の間に味付けをよく塗ってください。
STEP 7/7
一番上だけ切っておいしそうに豆腐キムチに一口します。
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