サーモンサラダと醤油レモンわさびドレッシング作り
お好みで作る手作りサーモンサラダと醤油レモンわさびドレッシング作り
2 人分
60 分以内
KUSSRANG
材料
  • スモークサーモン
    200g
  • レタス
    1/2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • ケーパー
    1TS
  • 醤油
    2TS
  • レモン汁
    2TS
  • 酢
    1TS
  • 砂糖
    1TS
  • ごま油
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • ゴマの実
    少し
  • わさび
    2ts
調理順
STEP 1/8
スモークサーモンは冷蔵庫で解凍します。
STEP 2/8
手入れしたレタスは、手で食べやすくちぎってぬるま湯できれいに洗います。
STEP 3/8
3. レタスは冷水に漬けておき、新鮮にして水気を完全に切ります。
STEP 4/8
玉ねぎは千切りにして新鮮に冷水に30分ほど浸して水気を完全に切ります。
STEP 5/8
サーモンサラダ、醤油レモンわさびドレッシング材料、醤油、レモン大さじ2杯ずつ、酢、砂糖、ごま油大さじ1杯ずつ、おろしにんにく1~2個、薄わさび2ティースプーン、ゴマをすべて混ぜます。
STEP 6/8
スモークサーモンは皮をむいて食べやすい大きさに斜めに切ります。
STEP 7/8
サーモンサラダにピリ辛味のケーパーを添えるといいですよ。
STEP 8/8
皿にキャベツと玉ねぎを敷き、サーモンを乗せ、醤油レモンわさびドレッシングをかけ、ケーパーを数粒のせて仕上げます。
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